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トマト　そうめん

トマトそうめん.JPG

=　材料　＝（2人分）

​

・そうめん　200ｇ　　

・トマトジュース（有塩）　100ｍｌ

​・牛乳　100ｍｌ

・めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1

・塩・こしょう　適量

・オリーブオイル適量

・大葉（千切り）　3枚

・ミディートマト（8等分）　2個

（ミニトマトなら4個）

＝　作り方　＝

​

1.　トマトジュース、めんつゆ、牛乳を混ぜ味見をして

　　塩・こしょうで味を整え冷蔵庫で冷やしておく。

​

2.　そうめんはたっぷりのお湯で袋の表示通りの時間でゆで

​　　冷水でしめる。

​

3.　器にそうめんを盛り、つゆをかけトマト、大葉を

　　トッピングし、オリーブオイル、こしょうをかける。

​

トマトそうめん1.jpg

・トマトジュースを冷やしていたらすぐに作れます。

​

​・トマトジュースにはとろみがあるので混ぜるだけで程よく麺に絡むスープ？タレ？

　が簡単に作れます。

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