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松島弥生のめざせ！美味しい食卓！
ナッツ そば
= 材料 ＝（2人分）
・そば 200ｇ
・ミックスナッツ 50ｇ
・みそ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・めんつゆ（三倍濃縮）50ｍｌ
・すりごま（白）大さじ1
・水 150ｍｌ
※フードプロセッサー使用
なければすり鉢又は丈夫な袋で代用可
＝ 作り方 ＝
1. ミックスナッツをフードプロセッサーで砕く。
※袋に入れて麺棒などで叩いって砕いて細かくしても
みそ、砂糖、めんつゆ、水、すりごまを入れ混ぜる。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
2.そばはたっぷりのお湯で袋の表示通りの時間ゆで、
冷水でしめる。
お皿にそばを盛りつゆを添える。
お好みで小口ネギ、いりごまを添える。
※くるみで作ればくるみそば、ミックスナッツでつくると
少しさっぱり目のナッツそばの完成
お好みのナッツで作ってください。
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