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松島弥生のめざせ！美味しい食卓！
だし巻き卵サンド
・卵 3個
・お麩 12個
・砂糖 大さじ1
・しょう油 大さじ2/3
・水 大さじ3
・白だし 大さじ1
・パン 2枚
・からしマヨネーズ 適量
＝ 作り方 ＝
1. 袋にお麩を入れ、麺棒などで叩いて砕く。
2.ボール等で卵を溶き、砂糖、しょうゆ、白だし、水を
加えたら、1.を入れ混ぜる。
3.卵焼き器は弱火強にかけ、しっかり温めてから卵液1/3を流し
入れ固まってきたら半分に折る。
再び1/3の卵液を卵焼き器全体に流し入れ、固まってきたら
半分に折る。もう一度繰り返す。
4.パンにからしマヨネーズを塗り、だし巻き卵をのせ
からしマヨネーズを塗ったパンで挟む。
食べやすい大きさに切る。
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